Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

ангел

ЗНАКОМСТВО

Хозяйка этого журнала - дама общительная, не лишена чувства юмора, любит путешествия и интересных собеседников.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               В этих городах и интересных местах я уже побывала : Старая -Русса, Паневежис, Москва, Тихвин, Владимир, Углич, Суздаль, Петрозаводск, Ростов, Сергеев Посад, село Боголюбово, Мышкин, Ярославль, Гатчина, село Старая Ладога, Свято - Троицкий мужской монастырь,Введено -Оятский женский монастырь, водопад Кивач, Остров Кижи, остров Коневец, Псков, Изборск, Псково - Печерский Успенский мужской монастырь, храм  Покрова  на Нерли, усадьба Михайловское, усадьба Тригорское, Пушкинские Горы , Святогорский Успенский мужской монастырь (могила Пушкина),  Пушкин ( Царское Село ), Всеволожск (Дорога жизни), Железноводск, Минеральные Воды, Эльбрус, Черекское и Чегемское ущелье в горах Центрального Кавказа, Аушегер, Второ - Афонский Свято - Успенский мужской монастырь, Боровичи, Валдай, Валдайский Иверский Святоозерский Богородицкий мужской монастырь, с. Кончанско-Суворовское ( усадьба Суворова ), о. Валаам, Витебск, Новополоцк, Музей усадьба Репина в Здравнёво (Белоруссия), Минск, Мирский замок, Несвиж, Цейское ущелье (ледник "Сказка"), Учкекен рынок, Ессентуки, Кисловодск, Вологда, Кириллов, Ферапонтово, Кронштадт, Ломоносов ,Арзамас,с.Дивеево,Нижний Новгород,Киев, Александров, Воскресенский Новоиерусали́мский монасты́рь, Коломна, с.Констстантиново, Рязань ,Жлобин ,Гомель, Святогорск, Грозный, Зарайский Кремль, Великий Новгород, Лермонтов,, Пятигорск, Хельсинки, Стокгольм, Таллин, Шлиссельбург, Нарва, Порвоо, Хамина, Котка, Выборг, Калуга, Козельск, Оптина Пустынь, Шамордино, пос. Полотняная Фабрика (усадьба Гончаровых),Смоленск,, Фленово, Новосспаское - усадьба Глинки, Петродворец, Архыз, Новый Афон в Абхазии, Гагра, Пицунда, Сочи, Ловииса в Финляндии, Карелия "Гора филина", Гатчина, Приозёрск, Кекова -Мира- Демре(Турция), Аланья,Тверь, Торжок, Старица, усадьба Знаменское-Раёк, усадьба Домотканово, усадьба Берново, Путилово, Рускеала - горный парк...
Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.
ангел

Мой характер и кофе

Люблю себя побаловать капучино, но бывает это редко, так как сама заваривать его не умею. Чаще пью кофе растворимый. Хотя и его стала пить крайне редко. Может поэтому гадание мимо кассы? Мой разум непоколебим, если это не касается детей. Тут бывают осечки:)


Выпить кофе
я любимая

Где живёт африканский сом?

У Серебряного кольца появился Магазин экскурсий. Очень удобно стало отслеживать однодневные туры. Я давно положила глаз на тур с дегустацией африканского сома, но по ряду причин получилось съездить только в прошлые выходные.

Для себя определила как эко-тур в деревню, в глушь:)) Тур правда назывался: «ПУТЕШЕСТВИЕ ПО ЗЕМЛЕ ВЕЛЕСА».

Накануне, в пятницу, поливал дождь весь день((( Я уже расстроилась и приготовила дождевик. Месить гряз и гулять по мокрой траве почему-то не хотелось. Где-то щёлкнули выключателем, и в субботу дождь прекратился, чему я несказанно обрадовалась. Экскурсия проходила по территории Волосовского района. Вроде от Питера недалеко, но такая деревня! По дороге даже заправок нет, чтобы кофе попить и кое-куда сходить. Экскурсионные туры у Серебряного кольца всегда очень насыщенные: много остановок у интересных объектов, мастер-классы, дегустации и прочие приятности для души и тела:)

Я хочу рассказать вам про рыбную ферму Риммы Николаевны Петровой, которая занимается разведением африканского клариевого сома! Я уже была в нескольких фермерских хозяйствах в Лен. области и, что удивительно, хозяйством заправляют женщины. Есть женщины в русских селеньях!(с). Рыбоводческое хозяйство Риммы Николаевны находится в поселке Беседа (Волосовский район), на берегу родникового ручья. Она первой на Северо-Западе освоила технологию выращивания африканского клариевого сома в условиях замкнутого водообеспечения. Дипломированный агроном, успешный фермер-овощевод неожиданно перепрофилировался в ихтиолога-рыбовода. Энергии этой женщины можно по хорошему позавидовать.

Римма Николаевна лично встречает всех гостей и проводит экскурсии по ферме. Рассказывает, показывает, даёт потрогать сомиков.

IMG_2626

Collapse )
я любимая

Ловись рыбка большая и маленькая (с)

Продолжаю тему, что можно вкусного отведать на Северном Кавказе. Решила выделить рыбу отдельным постом, а всё потому, что с рыбой у меня связана памятная история:)) Это был мой первый приезд на Кавказ. Мы с моей соседкой Мариной старались увидеть как можно больше. Как знать, сможем ли мы приехать ещё раз.

В очередной экскурсии, налюбовавшись красивыми видами Черекского ущелья, от которых порой кружилась голова, мы заехали в кафе. Кафе располагалось рядом с Голубым озером. Мы обосновались в беседке и сделали заказ. Как всегда шашлык из печени, и в этот раз решили взять попробовать форель. По нашим понятиям форель - это рыбина кг на 1,5-2. Мы с Мариной и думали, что принесут большой кусок. На двоих вполне хватит. Какого же было наше удивление, когда нам принесли форель размером с плотву. Мы глянули на ту рыбку и хором спросили: это форель? Мы такую не будем!

rSumZTEYM7Y

Оказывается, в горных реках форель мелкая. Может чуть покрупнее та, что выращивают в питомниках. Такую рыбу на двоих разделить проблематично. Потом мы, конечно, пробовали форель. Вкусно, но я предпочитаю размеры покрупнее:)) Попробовать рыбу можно практически любом кафе городов Минеральных вод, ну и в туристических кафе тоже её подают. На фотографиях видно как различается подача рыбы от ранга заведения. Кстати, готовят шашлык и рыбу в специальных печах на дровах.

image-7

Фотографии Тани К. Она у нас любитель (плеваться рыбными косточками) рыбы.
я любимая

Кавказский шашлык - башлык

Я много писала про достопримечательности Северного Кавказа, много выкладывала фотографий, но про то, как и где можно вкусно поесть писала вскользь. Видимо пришло время рассказать. Первый раз на Кавказ я попала лет 10 назад. За это время была в санатории в разных городах раз семь. Санатории весьма бюджетные, кормят скудно, поэтому мы иногда отрываемся в кафе и ресторанах. Кроме того, приходится питаться в кафе и на экскурсиях.
Одно основное правило, о котором нам поведал экскурсовод, я запомнила навсегда! Заказывать нужно только национальные блюда. Они их умеют готовить:)) Это правило действует, когда едешь на экскурсию. В кафе и ресторанах города заказывать можно любые блюда. Но всё таки вкуснее всего готовят в Кабардино-Балкарии. В любом придорожном кафе вас накормят вкусно, сытно и недорого. Лагман - это суп с лапшой и мясом, я беру полпорции. Даже половинку еле съедаю. Обязательно нужно взять лаваш. Лаваш всегда свежий, его пекут прямо при вас. Мы просим принести лаваш сразу, и пока ждём заказ, потихоньку его общипываем. Макаем в соус, соусы берём и белые, и красные (обычно их тоже готовят в кафе, никаких кетчупов из бутылок) и потихонечку хомячим в ожидании горячего.

Обычно это шашлык, или рыба, но про рыбу напишу отдельный пост.

i (1)

Collapse )
я любимая

Чем пахнет зима?

Народ развлекается марафонами. Я в них не участвую, но на одну тему очень захотелось написать - "Чем пахнет зима?" Для меня каждое время года пахнет по особенному. Лето солнцем и разгоряченной свежескошенной травой. Осень прелыми листьями. Зима пахнет арбузами:)) Этот запах преследует меня каждый год. Стоит ударить лёгкому морозцу, а еще лучше к морозцу добавить белоснежный пушистый снежок, и воздух начинает пахнуть арбузами. Распахиваешь в 5.30 входную дверь, и тебя окутывает легкий еле уловимый запах арбуза. Это такое счастье хрустеть снежком и вдыхать свежий воздух!

Ещё у меня чудесные воспоминания из детства о Новом годе. Каждый год папа приносил из леса ёлку под самый потолок. Я канючила: "папка, не руби маленькую ёлку, только большую!" Встречала отца на пороге. Ждала, когда ёлка оттает. Как же волшебно пахло хвоей. Отец переворачивал табуретку, ставил внутрь её ведро с песком, или пятилитровую банку с водой. Ёлка закреплялась. Я залезала на табуретку и наряжала ёлку. Каждый год мы покупали подарок для ёлочки. В детстве это были обычно игрушки. Потом гирлянды, бусы... Сейчас стало гораздо больше новогодних украшений. До сих пор храню свой любимый стеклянный шар, на котором светиться рисунок в темноте. От времени рисунок выгорел, но шар любимым быть не перестал. Сейчас он просто хранится в коробке с ёлочными игрушками. С каждым годом моя ёлка становится всё меньше. Мне стало лень её наряжать, да и чувство праздника притупилось.

Как не крути, а скоро Новый год! Может уже пора наряжать ёлку?

f5yvHoPD_hI
осень

Пошуршать листьями

В субботу ездила в Пушкин. Хотелось пошуршать листьями пока снег не выпал. Желающих было много. Решила не ходить в пафосный Екатерининский парк, а пойти в парк попроще - Александровский. Кстати, в парке открылся веломаршрут, правда велосипедистов не наблюдалось. Все пешим ходом с букетами листьев и венками из листьев на голове.

IMG_0983

Collapse )
я любимая

Ещё один год пролетел...

Именинница встала в 6 утра, повалялась в кровати до 7. Выпила таблетку от давления ужасно хотелось холодного шампанского. Испила чашечку кофею. Приняла душ хотелось принять ванну из шампанского с лепестками роз. Пошуршала чуток по хозяйству. Съела праздничную рисовую кашу и засела в интернете. В контакте написала пост с надеждой, что все желающие отметятся там. Фиг вам:))) Пишут в пост, в личку, на стену. Звонят, жалко телеграммы не шлют. Очень я любила праздничные телеграммы. Их присылали на бланках в виде открыток. Долго хранила поздравления на свадьбу. Недавно только выкинула.

Меня ДР давно не радует. Нет повода для веселья, когда тебе 50+ Радует только внимание родных и друзей. Реальных и виртуальных. Всех люблю, помню, целую через платочек:))

vTlrAL5yyFM
ангел

Хроника "самоизоляции"

Первомай встретила ударным трудом как и положено. Я наводила чистоту на балконе и в комнатах, стиральная машинка стирала. Вчера решила, что хватит трудиться, пора отдыхать. Достала девайс ещё помнящий СССР:)) Электрошашлычницу. Замариновала мясо с утречка. Днём пожарила шашлык. Ну, конечно, не на углях. Дымком не пахнет, но под рюмочку коньячку пошло на ура! Выпила за своё здоровье. Пообщалась с телевизором. Чтоб это всё скорее закончилось. Фотография шашлыка получилась не очень, поэтому цветочки из лесов Ленинградской области вам в ленту. Если что, яостаюсьдома. Сын фотку на телефон кинул.

sQvkwHLI400
ангел

(no subject)

Литва меня давно манит и это не случайно. Это единственная республика, где я побывала в годы СССР. Тем интереснее было возвращаться вновь, но я никогда не сравниваю:)) Начинаю свой рассказ с национальной кухни. Кому интересно, милости прошу по ссылке в мой блог в Школе путешественника.

читать у меня в блоге

Цеппелины для привлечения внимания:))

IMG_9149