29 апреля состоялась встреча с Еленой Карлышевой, основательницей сети ресторанов.Елена более 10 лет проработала топ-менеджером петербургского Теремка. Открыла более 80 ресторанов в нашем городе.
Знает всё о ресторанном бизнесе, фастфуде, управлении персоналом и специфике работы на фудкортах.
Как популярен в нашем городе Теремок вы знаете. Теперь видимо пришла пора Елене с нуля открывать свой новый проект))))
Сеть ресторанов "Все вместе - вкусные безумства" - это ресторан быстрого питания. Сеть ресторанов совсем молодая, ей всего 1 год и 4 месяца, но это не мешает ей шагать семимильными шагами вперед. Открыто уже 6 ресторанов в торговых комплексах. В планах у Елены открыть небольшой отдельный ресторанчик.
В меню есть обеды с супчиком и вторым блюдом, если вы любитель домашней кухни. Елена призналась, что любит шаверму:))) Поэтому для любителей шавермы, в их ресторане есть вкусная, большая шаверма и шаверма на тарелке. По типу шавермы есть буррито. Ну и фирменное блюдо - это ПАЙ!!! Очень вкусная штучка. Пай это круглая лепешка тортилья (или тосты), внутри которых идет разнообразная начинка. Начинка на любой вкус: рыба, мясо,варенье и творог... Попробовать стоит все:))) Очень советую сходить с детишками и попробовать пай с нутеллой и творогом. Очень вкусно!!! Совсем забыла про вкусную штучку фалафель - хрустящие шарики из нута с соусом. Все соусы готовятся в ресторане. Чтобы все попробовать нужно придти не раз:)) Очень питательно.
Выбор напитков радует: домашний квас, лимонад ,морс, чай, кофе и есть пиво.
Добавлю еще, что все продукты свежие, НЕ замороженные. Все заготовки делаются на фабрике кухне, которые потом превращаются в готовые блюда в ресторанах. Вы всегда можете попросить что-то убрать или добавить в блюдо. Приятный бонус: после 17 часов на все готовые блюда в ресторане скидка 50%.
Девиз Елены:"Все только свежее!"


1) Блюда домашней кухни. Есть обеды.




2) Кесадилья. Вкусно! Пробовала с курицей и красной рыбой.




3) Шаверма на тарелке. Очень большая порция. Мне такое нравится. Единственный минус для меня - это карри. Все таки эта приправа хороша в меру. Один раз хочется с карри, а в другой раз и нет:))) В просто шаверму я бы добавила побольше соуса суховата.


4) Буррито, что-то похожее на шаверму, но с различными наполнителями и соусами. Есть с сырным соусом и курицей, есть очень острая с говядиной народ пробовал подтвердил, есть с красной рыбкой... Рыбу покупают маленькми партиями и засаливают сами.




5) Коронное блюдо - это пай. Необычно, вкусно, сытно. Понравится и взрослым и детям. Пай с курицей и яйцом напоминает маленькую шаверму:))


Пай с нутеллой понравится сладкоежкаи и подойдет к чаю-кофе.


Пай с яйцо с и картошкой. И еще много всяких разных начинок. Но нашим фаворитом стал - пай с нутеллой и творогом)))

На таком агрегате готовят пай.


Еще одно блюдо ГИРОС. Сейчас его пока не готовят. Бывает с разной начинкой. Овощи мясом и без.


Нас любезно угощали: Елена - хозяйка, организатор и вдохновитель и Ольга - повар, кулинар и разработчик блюд.


Напоследок покажу вам прикольную штучку - брелок. Вам выдадут его на кассе. Когда блюдо будет готово, брелочек начнет мигать петь соловьем.

Открыла для себя, любительницы шавермы, хорошее местечко. Жаль только от нас далековато находится . Но при случае, я знаю, где искать:)))

Проект выходит при поддержке компанииСбербанк
Информационный партнер журнал Эксперт Северо-Запад
Организаторы проекта: Сообщество Питерских блогеров и Медиа группа Buzzcraft

о проекте


Отдельное спасибо spbblog и upsya